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激安肉を国産高級黒毛和牛のような味に変身させる裏技★ありえへん世界

   

2017年3月28日に放送されたありえへん世界で紹介!

『アメリカ産の100g298円の激安肉を○○するだけで、まるでA5ランクの国産高級黒毛和牛のような味に変身させる』

という誰でも簡単にできる裏技です。

お手軽にできるので、ぜひやってみたいですね!!

このコスパ最強の方法についてまとめました。

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激安肉を国産高級黒毛和牛のような味に変身させる裏技

牛肉

100g298円の激安肉がまるで100g1350円のA5ランクの国産黒毛和牛のようになるとしたら…

これはぜひやってみたい裏技ですね!

まずは以前同番組で紹介された裏技を紹介します。

1.フォークで刺す

まずはフォークで刺してお肉に穴を空けます。

筋が切れてこれだけでもお肉が柔らかくなります。

2.牛脂を塗りこむ

スーパーなどで無料で貰えることが多い牛脂。

国産のものがあればラッキー!国産牛の上質な脂を堪能できます。

これをお肉にまんべんなく塗りこみます。牛脂を塗りこむことにより、肉本来のうまみを閉じ込めることができます。

3.ラップをして冷蔵庫へ

牛脂を塗り込んだらお皿にならべ、ラップをして冷蔵庫で半日寝かせます。

半日寝かせることで熟成肉のような味わいになります。


 

また、別の方法も紹介されていました。

  1. バットなどに水250ccと食用の重曹小さじ1を入れよく混ぜます。
  2. そこへお肉をいれ30分入れておく

あとは焼くだけで簡単柔らかお肉のできあがりです。

こちらの方が簡単かもしれませんね^^

重曹はアルカリ性です。

お肉の硬さの原因であるタンパク質の強固な結びつきを、アルカリ性が上手にほぐしてくれます。

このはたらきによってお肉が柔らかくなる、ということです。

今回はどんな方法が紹介されるのでしょうか。

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2017年3月28日放送での裏技

バットなどにお肉を並べ、浸るほどたっぷりサラダ油を注ぎます。

そこにスライスしたタマネギを入れ、ラップをして冷蔵庫で1日寝かせるだけです。

サラダ油に漬けることで臭みがとれ、肉本来の旨みを味わえます。

サラダ油を拭き取り、後は焼くだけ。

玉ねぎの風味もプラスされサッパリとした味わいに!

1度試してみたいですね!

まとめ

今回はありえへん世界で紹介された、激安肉を国産高級黒毛和牛のような味に変身させる裏技についておとどけしました。

いかがだったでしょうか。

高級国産黒毛和牛は激安お肉の約4倍の値段です。

それが簡単な方法で高級なお肉に変身するのであれば、やらない理由はありませんね^^

ぜひ皆さんもお試しください♪

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