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【七夕の食べ物】簡単レシピでそうめんとおかずにあの○○を食べよう

   

七夕には何を食べますか?

そう聞かれても七夕に行事食なんてあったっけ?とピンと来ない方も多いかもしれません。

同じ節句でも端午の節句や桃の節句のように「これ」といった行事食がないのが現状です。

わりと知られているのがそうめんですが、一部の地域に限られているようです。

ですが「七夕にそうめん」の歴史は長く意味も深いものなので、これを期に七夕にそうめんを食べみませんか?

簡単なレシピをまとめました。

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七夕にそうめんを食べる意味

起源は古代中国にありました。

古代中国では七夕に「索餅(さくべい)」と呼ばれる小麦粉と米粉を混ぜて作った菓子を食べると病気にならないとされ、この風習が平安時代に日本に伝わりました。

日本に伝来した当初は、中国の「索餅」を基にした「むぎなわ」を七月七日に食べることが習慣となりました。材料も同じように小麦粉と米粉を使って作っていました。

日本では中国の「索餅」のことを「索麺(さくめん)」とも呼んでおり、それが時代を経て「そうめん」へと変化したのではないかと言われています。

また、七夕は元々機織りの技術向上を願っていた行事でしたので、そうめんを白い糸にみたて食べることによって機織りなどの芸事の上達を願いました

他にも小麦は毒を消すとも言われていることから健康を願って食べられたり、彦星と織姫にあやかり行事食であるそうめんを食べ恋愛成就を願う、なんていう説もあるようです。

七夕の日のレシピ

七夕の時期はとても暑いですよね。夏バテ防止食材も取り入れてそうめんをいただきましょう!

さっぱり七夕そうめん

さっぱり七夕そうめん

出典:cookpad

夏バテ防止食材であるトマト、オクラを入れさっぱり食べられるそうめんです。

トマトには紫外線対策となるリコピンも含まれています。

オクラは食欲の落ちるこの時期にぴったりです。たんぱく質の消化を助けるはたらきがあります。

しかも星型なので七夕にはぴったりです。

【七夕】お星様キラキラそうめん☆

【七夕】お星様キラキラそうめん☆

出典:cookpad

盛り付け方も一工夫すれば見た目も可愛らしく食べやすくもなりますね。

以下は盛り付け方の参考動画です。↓

お好きな具材で色鮮やかな七夕そうめんを作ってみてください。

おかず

そうめんだけではものたりない!というときにおすすめのおかずです。

シジミのお味噌汁

シジミは肝臓に良いのはもちろん、ビタミンやミネラルも豊富で夏バテに良いとされています。

豚と枝豆の醤油炒め

豚と枝豆の醤油炒め

出典:cookpad

豚肉には疲労回復を助けるビタミンB1が多く含まれており、夏バテに良いとされています。

また枝豆にも同様の効果が期待できます。

暑い夏にぴったりのビールにもよくあう味付けです。(飲みすぎ注意!)

デザート

デザートにはやっぱり・・・

七夕ゼリー

七夕ゼリー

出典:cookpad

見た目で涼しくさせてくれる七夕ゼリー。

昔給食に出ていたのを思い出しますね。


 

いかがですか?

昔から食べられていた夏の定番、そうめん。

七夕ならではの願いを込めて、ありがたくいただきましょう。

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